El cebiche es la pura representación de la cocina Peruana que da orígenes a la culturas ancestrales de la costa del Perú. Potaje típico del norte del país como es la ciudad de Trujillo.

Dicen que los sueños y los sabores van de la mano con la tradición milenaria, sabrosa, exclusica, exquisitas y en algunos casos afrodísiaca, sin embargo, tan sólo se puede llamar de una manera. Comida Trujillana.

Como departamento de la Costa, Tumbes basa su gastronomía en base a pescados y mariscos. Sus platos especiales convencen hasta al más exigente comensal.

Es uno de los platos más deseados por los paladares, no sólo nacionales sino también extranjeros y que en la actualidad, con el renacimiento de nuestra gastronomía es un motivo más de reconocimiento y orgullo. ...