El Cebiche en Trujillo

El Cebiche

El Cebiche

La preparación de este afrodisiaco plato se remontan a la cultura Chimú, quienes ejercían la pesca como medio de vida. Llegando a empezar una costumbre de consumir el pescado crudo.

En la actualidad, al norte del Perú, el cebiche es un plato imprescindible que ningún aventurero puede perderse, y la ciudad de Trujillo, es uno los lugares en donde éste rico potaje es servido como en tiempos del pasado.

Hoy en día, el cebiche es identificado como el plato peruano por excelencia porque en los ingredientes reflejan la identidad que simboliza el pescado  junto al limón, la cebolla, el ají, el maíz y el camote. Un manjar de los dioses incas que se llama Cebiche. Qué esperamos…